Artigo completo sobre Santa Cruz: cal branca e montado sob o sol alentejano
Freguesia de Almodôvar onde o silêncio da planície se mede em hectares de azinheira e cereal
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O sol bate nas paredes baixas e o silêncio só quebra ao meio-dia com o sino da igreja. Em Santa Cruz, o calor fica preso na pedra das soleiras e no pó da estrada que corta os 12 000 ha de montado. A altitude — 353 m — não refresca, apenas dá vista para a ondulação da paisagem: azinheiras escuras contra a restolha dourada.
Geografia Humana de um Território Rarefeito
483 pessoas, 4 por km². 229 têm mais de 65 anos; 26 têm menos de 14. Às 13h, as portadas fecham-se e a aldeia adormece.
A única construção classificada é a igreja. O resto é casa térrea com parede grossa, janela pequena e pátio interior. Branco e xisto.
À Mesa com o Território
Come-se o que se cria: borrego do Baixo Alentejo IGP em ensopado ou no forno de lenha; queijo Serpa DOP com pão grosso e azeite. Açorda de alho, migas com espargos, sopa de beldroegas. Para doce, sericaia. Bebe-se tinto ou branco da zona de Beja — nada de marca, é do produtor.
Ritmo Interior
Três casas para dormir. Não há roteiro, nem loja de recordações. Pode caminhar entre oliveiras, perder-se no montado ou ficar na praça à espera que a noite caía.