Artigo completo sobre Corvite: aldeia minhota a poucos minutos de Guimarães
Freguesia vinhateira com 969 habitantes mantém tradições rurais perto do centro histórico UNESCO
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O som dos sinos da igreja — são oito, se contar bem — dá as oito e meia e chega ao café do Júlio antes de ele abrir a porta. Em Corvite, o relógio ainda é o sino: quando toca ao meio-dia, a Maria da loja baixa a tampa do balcão e vai para casa almoçar. São 969 habitantes distribuídos por umas dezenas de ruas que não dão duas voltas iguais; se perder, pergunte ao primeiro que veja — não há primeiro estranho.
Entre Guimarães e o verde dos vales
São sete minutos de carro até ao parque de Toural, mas aqui ninguém conta em quilómetros; conta-se em curvas. Quem quiser cidade sai cedo, quem quiser sossego regressa para jantar. As casas não se empilham, espalham-se como quem tem pressa de apanhar sol: umas debruçam-se no adro, outras escondem-se no fundo dos quintais onde ainda se faz vinha em "ramagem" — aquela técnica em que a videira sobe no varal e deixa o terreiro livre para o milho ou o feijão. Densidade populacional? 422 hab/km², diz a ficha, mas o que importa é que 422 são muitos para umas quantas tabernas e pouco para uma procissão.
A terra e o que dela vem
A vindima é em setembro, depois da romaria de São Torcato. As uvas são verdes, o vinho tmbém, e o cheiro a mosto fica nas mãos dois dias. Quer experimentar a carne Barrosã? Espreite o restaurante da D. Rosa, às sextas faz "posta" — pede meio quilo para dois e não leve a carta a sério, o arroz de feijão vem de oferta. Se for às courelas de manhã, talvez veja o Zé a conduzir as vacas; cumprimente, ele até convida para um copo, mas recuse educadamente: ainda falta ordenar.
Festa e devoção
Há duas datas que enchem o adro: 14 de agosto, a Romaria de São Torcato — procissão, banda à frente, bancas de quermesse e um fogo-de-artifício que o pessoal vai ver do cemitério porque lá em cima não se paga bilhete — e as Cruzes de Serzedelo, logo a seguir. No meio, há almoços de baptizado, aniversários na casa de festas e o bailarico da associação que acaba quando o gerente da padaria se lembra que às cinco já há pão quente.
Onde dormir depois de um dia inteiro de sapatos empoeirados
Corvite tem três casas para quem não quer ser acordado pela descarga do hotel de cinco estrelas. São apartamentos e moradias com cozinha, máquina de lavar e vizinho que lhe trata da horta se regar as couves. Reserve com antecedência: quando há romaria, enchem-se em dois tempos. Leve pantufas: o chão de pedra é frio, mesmo em agosto.