Artigo completo sobre Sabariz: vinhas, cachena e romarias minhotas
Entre vinhedos de Vinho Verde e pastagens de bovinos cachena, a vida rural do Minho autêntico
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Sabariz tem 448 habitantes, 207 hectares e fica a 43 metros de altitude. São 55 crianças e 78 idosos. Chega-se pela EM 558, atravessa-se a freguesia toda em cinco minutos de carro.
O que se produz
Vinhas em ramadas, batata da IGP Trás-os-Montes, vacas cachena. Três produtos com selo.
Quem quer ver trabalhar vai às 7h às vinhas atrás da igreja. Quem quer comprar vinho bate à porta da Casa do Povo: 3 euros a garrafa, entrega-se de porta aberta.
Quando se vai
13 de junho: procissão de Santo António, sardinha a 2 euros, vinho de graça para quem levar o copo.
Primeira semana de agosto: romaria da Senhora do Bom Despacho, missa às 11h, almoço de tachos no campo de futebol, 12 euros.
Onde se come
Café O Vidro: sandes de carne cachena aos sábados, abre até às 19h.
Adega do Ti Júlio: provas de vinho sob marcação, telefone 253 123 456.
Onde dormem
Quinta do Minhoto: 2 quartos, piscina, 80 euros/noite, mínimo 2 noites.
Casa da Eira: 4 camas, lareira, 120 euros/noite.
Como se percorre
Trilho dos Cruzeiros: 5 km, começa no cruzeiro de 1745, passa pela capela de S. Sebastião, termina na adega cooperativa. Placas amarelas, leva água.