Artigo completo sobre Ala e Vilarinho: terra de granito e fumeiro artesanal
Duas aldeias transmontanas a 594m de altitude, onde a batata e o cabrito definem o calendário
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O granito aparece entre carvalhos. São 594 m de altitude, 412 residentes. Invernos rigorosos, verões quentes. A batata de Trás-os-Montes ainda se plantia nas poucas parcelas acessíveis.
Duas aldeias, um território
Fusão de 2013, desagregação prevista para 2025. Ala fica à entrada de Vale de Prados; Vilarinho do Monte sobe o monte a 3 km. Entre ambas, estrada municipal estreita, curvas apertadas, nenhum transporte público.
O que se come
Chouriça de carne de Vinhais: fuma-se nas chaminés durante três semanas. Cabrito: só por encomenda, mínimo 6 pessoas, 24 h de aviso. Queijo terrincho: comprar às quintas na aldeia, 8 €/kg. Castanhas: outubro-novembro, venda porta-a-porta, 3 €/kg.
Água e pedra
Albufeira do Azibo fica a 12 km. Praia fluvial oficial tem vigilância julho-agosto, bar de praia, WC. Para fugir à multidão, seguir a pista de terra 2 km depois da barragem: parking escondido, acesso pedonal à margem, nenhum serviço. No geopark, trilho PR4 “Vilarinho do Monte – Fraga da Pegada”: 7 km, 2 h30, pedra e lama, levar água.
Quando ir
15–16 junho: festa de Santo Ambrósio, Ala. Missa 10 h, almoço coletivo na escola primária (inscrição obrigatória até 14 junho na junta). 28–29 junho: festa de São Pedro, Vilarinho do Monte. Procissão 18 h, fogueira na praça, sardinhada 5 €. Não há alojamento local; os visitantes dormem em Macedo de Cavaleiros (20 min de carro).