Artigo completo sobre Vila Boa de Ousilhão: fumeiros e xisto a 758 metros
Aldeia transmontana onde os enchidos de Vinhais curam ao ritmo das estações no Parque de Montesinho
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O fumo dos fumeiros escapa pelas frestas. É carvalho e porco bísaro a curar. Vila Boa de Ousilhão está a 758 metros. Em agosto, badalam os sinos para a Festa da Assunção. São 138 pessoas.
Parque de Montesinho
827 hectares. Muros de pedra seca marcam propriedades. O Caminho Nascente atravessa a aldeia. Há marcos de pedra pouco visíveis. As casas são de xisto. Portadas castanhas ou verdes desbotadas.
O que se come
Nos fumeiros: presunto, chouriça, salpicão - tudo IGP. Carne Mirandesa DOP pastores nas cercanias. Batata transmontana IGP. Castanha DOP no Outono. Não há restaurantes. Pergunte nas casas.
15 de Agosto
A igreja enche. Regressam os emigrantes. Serve-se carne assada e vinho tinto. Foguetes à noite.
Andar por aqui
Trilhos sinalizados do Parque. Vista para o vale do Sabor. Leve água. Não há cafés. O Centro de Interpretação em Vinhais tem mapas.
Ao entardecer, o fumo volta a subir. É lenha queimada e jantar a cozinhar.