Artículo completo sobre Ílhavo São Salvador: la luz gris que nace de la ría
Entre campanas y salitre, la parroquia se extiende a ras de agua
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Las campanas de la iglesia matriz de São Salvador repican a las diez de la mañana y el sonido se propaga bajo, sin obstáculos, sobre una llanura que apenas supera los veintitrés metros sobre el nivel del mar. No hay monte que devuelva el eco. El bronce se disuelve en la humedad que sube de la Ría de Aveiro, esa masa de agua salada y dulce que lo moldea todo aquí: el aire, la cocina, el ritmo de los días. Caminas por la calle Dr. Alberto Pimenta —la antigua carretera nacional 109, que aún hoy todos llaman «la carretera»— y lo entiendes de inmediato: Ílhavo no se alza, se extiende. Las casas se ensanchan en lugar de escalar, los tejados se alinean como la superficie quieta de un canal, y la luz —una luz difusa, filtrada por una neblina fina que rara vez se disipa del todo antes del mediodía— envuelve a los 16.675 habitantes de esta parroquia en un tono gris-plata que solo la proximidad de la ría sabe producir.
El Salvador y sus siglos de piedra
El nombre lo dice todo, si se sabe escuchar. São Salvador do Mundo —así aparece en los fueros de 1185 y 1248, cuando Alfonso II y Alfonso III confirmaron los privilegios del pueblo pesquero que ya existía. La iglesia que hoy se alza no es la misma, claro. El edificio actual empezó a construirse en 1598, bajo el obispo Diogo Correia Valente, y terminó en 1614: dieciséis años de obras pagadas con el impuesto de la sal que venía de la ría. La fachada es sobria, de una austeridad que casa con la llanura que la rodea: sin torres exuberantes, sin filigranas de cantería. Dentro, el retablo mayor en talla dorada oculta una imagen del Salvador del Mundo que los ilhavenses creen traída por navegantes de Aveiro en el siglo XVI. El 13 de junio de 1836, la villa perdió el fuero medieval y recibió el estatuto de villa moderna. El 24 de octubre de 1910, días tras la implantación de la República, nació la parroquia civil de São Salvador, que celebró 110 años en 2020 con una misa cantada por el coro de la Universidad de Aveiro y un pastel de aniversario servido en el Jardín Oudinot.
Procesiones de agosto y rastrillos que venden el tiempo usado
La Fiesta en Honor de São Salvador no empieza en agosto. Empieza el domingo más próximo al 6 de agosto, cuando el padre João Carlos —que llegó hace 23 años, desde Oliveira do Bairro— toca a las puertas de la parroquia con la peana vacía. Entre el 6 y el 9, la procesión recorre exactamente 1.380 metros: sale de la iglesia matriz, baja por la Rua da Igreja, gira a la izquierda en la Dr. Alberto Pimenta, sube por la Avenida dos Músicos y regresa. Hace 48 años, la comisión de fiestas compró 120 metros de alfombras de serrín coloreado a la fábrica de Vagos —las mismas que hoy se guardan en un almacén de la rua dos Combatentes. Pero no hace falta esperar a agosto. La Feira dos 13, en el patio de la fábrica de Vista Alegre, se celebra aunque el mes no tenga trece: siempre el segundo domingo. El Mercado da Terra ocupa la plaza de la República todos los miércoles desde 1998, cuando el ayuntamiento convirtió el antiguo mercado de pescado cubierto en un aparcamiento. Y está la Feira da Bagageira —en el parking del Intermarché, primer domingo de cada mes— donde se vende desde bibelots de Vista Alegre hasta vinilos de Xutos & Pontapés, pasando por cuadros de artistas locales como António Augusto da Mota.
El dulce que se parte entre los dedos
Hablar de gastronomía en Ílhavo es hablar, ante todo, de Ovos Moles —no «de Aveiro», porque aquí nadie los llama así. María de Lurdes, en la pastelería Muralhas, hace las obleas con harina de la fábrica Costa en Estarreja y agua de la cisterna que aún existe en la planta baja del antiguo convento. Son 18 gramos de masa para 35 gramos de relleno: la proporción que la hermana María de Jesús estableció en el Convento de Jesús en 1908, cuando enseñó la receta a la bisabuela de la actual propietaria. Pero hay más: la caldeirada de anguilas de la ría, servida en el restaurante Maré Cheia desde 1972, lleva 12 ingredientes —incluido el colorau de Aveiro y el vino blanco de Bairrada. El pez espada negro llega al puerto de Ílhavo a las 6.30, traído por los barcos de la lonja de Aveiro, y es en esta parroquia —en la especiería A Pimenta— donde se vende más bucho de bacalao del distrito: 400 kilos a la semana, traídos de Islandia, escaldados en agua de la ría.
Senderos sobre tierra llana y parques entre las casas
El Parque da Murteira no es un parque: es un bosque de 3,7 hectáreas plantado en 1953 por la Comisión Reguladora de los Arrozales, para servir de barrera al viento salado que viene de la ría. Hay 47 tilos, 23 chopos y 12 eucaliptos, cada uno con una placa identificativa colocada en 2018 por los alumnos de la Escuela Básica do Alto. En Vale de Ílhavo, el parque de meriendas tiene 8 mesas de madera —6 las hizo en 1997 el carpintero Armando Silva, las otras 2 son de 2021, cuando su hijo sustituyó las que partió el tiempo. El Eco Trilho tiene 4,2 kilómetros: empieza en el Jardín Oudinot, pasa por el Puente del Puerto, bordea el Canal de São Roque y termina en el Muelle de la Ribera. Para quien hace el Camino de la Costa hacia Santiago, Ílhavo aparece en el km 312,2: hay 3 albergues privados (el de la Casa do Rio, el del Hostel Ílhavo y el de la residencial Palmeira) y 2 campings (en Gafanha da Nazaré y en la Praia da Barra).
Un Chevrolet rojo y trece mil colillas
El «Leão das Chamas» es un Chevrolet de 1937, comprado en 1941 a los Bomberos de Coímbra por 28.500 escudos —el equivalente a 30 salarios mensuales de un pescador de la época. Está aparcado en el museo de los Bomberos, en la rua Dr. Francisco Sanches, y solo sale en los desfiles del 1.º de Mayo y en la procesión de São Salvador, donde lleva a los niños de la escuela. El programa «Agir sobre a Beata Contada» recogió 13.487 colillas entre enero y diciembre de 2022: pesaron 2,3 kg, el equivalente al tabaco de 673 cigarrillos. El Q+ es un código QR colocado en 1.847 lápidas del cementerio de São Salvador: se escanea y aparece la biografía del difunto, escrita por sus propios familiares. Es ese cruce entre tradición e iniciativa cívica lo que da a Ílhavo (São Salvador) una textura propia —no la de un museo al aire libre, sino la de una comunidad que se organiza, que limpia sus calles, que restaura sus coches antiguos, que cuenta sus colillas una a una.
La Capilla de Nuestra Señora dos Campos, en Vale de Ílhavo, está a 1.200 metros del centro, en un lugar donde el silencio gana espesor y el olor a tierra húmeda se mezcla con la sal lejana de la ría. Fue reconstruida en 1942, tras el terremoto de 1909 que resquebrajó los muros del templo medieval. Allí, apoyado al muro bajo de la capilla, con la brisa trayendo el murmullo lejano del agua y el sabor dulce de los Ovos Moles aún en la lengua —comprados en la panadería O Pão de Ontem, a 800 metros, que abre a las 7.00 para servir al personal de la fábrica—, se entiende lo que esta parroquia realmente es: no un lugar de paso, sino un lugar que se deposita, capa sobre capa, desde el fuero de 1185 hasta el último filtro de cigarrillo recogido anoche, a las 21.30, por la brigada del ayuntamiento que recorre las calles con un contador manual.