Artículo completo sobre Calvão, el pueblo donde el Vouga susurra entre álamos
Entre niebla y campanas, Calvón guarda piedras medievales y romerías de octubre
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El Vouga discurre lento, casi sin rumor: un murmullo tenue que roza las orillas tapizadas de álamos y sauces. En las mañanas otoñales, la niebla se levanta del cauce y envuelve los campos de regadío que se extienden por la llanura; huele a tierra remojada y a frío húmedo que se pega a la piel. Calvón despierta así, sin prisa, con el repique lejano de la iglesia parroquial —a las ocho y a las diecinueve, sin falta— y el eco de los pasos sobre el empedrado irregular que asciende hasta la portada del templo, donde aún se adivinan en las piedras más gastadas las huellas de las ruedas de los carros de bueyes.
De donde viene el nombre
Calvón ostenta un topónimo único en Portugal: no existe otro lugar con idéntico nombre en todo el país. Aparece por primera vez en 1258, en el Libro de las Inquisiciones de Alfonso III, bajo la forma “Calvam”, integrado en la cotadía de Vagos. Procede del latín calvus, “calvo” o “sin vegetación”, probable alusión a las riberas de pizarra desnuda donde el Vouga trazaba meandros más amplios antes de su canalización en el siglo XX. Durante la Edad Media dependió del Monasterio de Santa María de Vagos, fundado en 1135 por don Alfonso Enríquez. Las tres parroquias —Calvón, Puente de Vagos y Calvón de Arriba— no se unieron hasta 1855, con las reformas administrativas de Passos Manuel.
Piedra y devoción
La iglesia parroquial de Calvón, levantada en 1673, se alza en el centro del pueblo con una arquitectura sobria, exenta de ornatos, pero de presencia sólida. El retablo mayor, de talla dorada, fue encargado en 1723 por el prior Manuel de Sousa. En su interior, la imagen de Nuestra Señora del Rosario —traída de Lisboa en 1689— ocupa lugar preferente; su capilla lateral arde en velas todos los miércoles. La romería anual se celebra el primer domingo de octubre: la imagen se saca en procesión hasta el cruceiro de 1784, erigido por iniciativa del abad José Ferreira. En la capilla del Señor del Calvario, construida en 1742 en el lugar del Outeiro, se reza la vía crucis cada Viernes Santo; los vecinos suben el camino de tierra batida entre cipreses plantados en 1932. De los cuatro molinos harineros que existieron —el del Penedo, del Corgo, del Ribeiro y del Mouchão— solo quan en pie los muros del primero, donde aún se ve la rueda de nogal de 5,3 m de diámetro, parada desde 1963.
Sabores de ribera
La cocina de Calvón responde al ritmo del río y de los campos. Cuando la lamprea remonta el Vouga, entre enero y abril, los pescadores locales —los Carvalho, los Silva y los Ferreira— tienden sus nasas en los recodos de aguas profundas. El arroz de lamprea se guisa en la cazuela de barro de la abuela Albertina, con vino tinto de la Quinta do Outeiro en Oiã, y lleva siempre un guindilla de la huerta. En los meses fríos, los estofados de cordero lechal se cuecen en el horno de leña del restaurante O Vouga, donde José Mário usa exclusivamente la res de su hermana doña Lurdes, que cría los animales en el lugar de Cima. Las fatias de Calvón —inventadas en la pastelería Gomes en 1958— son hojaldre relleno de crema de yema fabricada en Oliveira de Azeméis, cortados en triángulos de exactamente ocho centímetros. En el restaurante O Cruzeiro se acompañan con espumante de la Quinta das Herédias, donde don Américo elabora su “Calvón Bruto” desde 1987.
El camino y el agua
Calvón forma parte del Camino de Santiago de la Costa desde 2016, cuando la asociación local marcó los 14,2 km hasta el río Certima con flechas amarillas. El tramo discurre desde el cruceiro de la iglesia por caminos de tierra hasta el pesqueiro del Mouchão, donde se cruza con la senda del Vouga. Esta última, habilitada en 2008 por el ayuntamiento de Vagos, ofrece un recorrido de 8 km ida y vuelta hasta el límite con la parroquia de Puente de Vagos. En el kilómetro 3, junto al azud de 1952, hay un mirador de madera desde donde se avistan, con asiduidad, garzas reales, martines pescadores y, en invierno, colimbos chicos. La elevación media de 35 m y el terreno llano hacen los itinerarios asequibles; conviene, eso sí, extremar el cuidado en los días de lluvia, cuando el empedrado del azud resbala.
Memoria líquida
Al atardecer, cuando la luz rasante atraviesa los maizales y tiñe el Vouga de oro, el silencio de Calvón se espesa. En el lugar del Corgo, donde vive doña Rosa, 92 años, aún se oye “el mismo sonido de siempre”: el murmullo del agua bajo el puente de piedra de 1874, construido bajo la dirección del ingeniero Miguel Pais. Ese sonido queda, discreto y continuo, corriendo lento entre las orillas, llevándose la memoria de los días en que aquí venían treinta pescadores de lamprea, cuando el Vouga traía “tanto pescado que se podía cruzar a pie encima de ellos”, cuenta don Amândio, 87, en el banco de madera junto a la iglesia.