Artículo completo sobre Hogueras y pan de maíz en Aboim y Gondomar
Fuego de San Antonio, romería al Bom Despacho y hornos que aún crujen en Vila Verde
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El humo que sube recto en Aboim da Nóbrega
El humo de la hoguera se eleva vertical en la noche del 12 de junio. En la plaza de Aboim, ancianos vestidos de negro cantan «Santo António já se vai, embora embora» mientras empujan troncos hacia el centro de las llamas. Estamos a 590 metros de altitud: lleva abrigo, incluso en junio.
La iglesia que volvieron los brasileños
La iglesia parroquial abre a las 7.30 para la misa. El rococó del frontón es falso, añadido en 1890 por los emigrantes brasileños que regresaron con dinero. Los azulejos del siglo XVIII del interior son originales: las historias bíblicas tienen grietas donde los niños apuntaban con piedras.
El cruceiro del atrio data de 1782, pero el agujero en la base es más reciente. Sirvió de mira a los alemanes en el 44 cuando pasaban rumbo a Oporto. La fuente de enfrente brota agua potable. Es la misma que abastece al pueblo desde 1932, cuando el ayuntamiento canalizó la mina.
El hambre que marcó a Gondomar
En Gondomar, el hórreo comunitario conserva la tabla original de 1834. La norma «quien se lleve harina que traiga trigo» servía para controlar las reservas cuando fallaba el maíz. Hoy es solo decoración: el último molino cerró en 1987.
Subir al Bom Despacho
La romería del Bom Despacho comienza a las 6 h el primer domingo de julio. Los romeros suben a pie desde Vila Verde: 8 kilómetros con 400 metros de desnivel. Quien no aguante coge un colgón en los tractores que suben con garrafas de agua y bolsas de broa. En la ermita, los exvotos cuentan accidentes de moto y partos complicados. La feria del fin de semana siguiente tiene concurso de pan de maíz: gana quien use molino de agua, no robot.
Lo que cocinan las manos que quedan
El caldo verde de doña Guida lleva nabiza de su huerto y chorizo del cerdo que mató en diciembre. Se sirve a la 13 h, después de la misa dominical: siéntate donde haya sitio. El arroz de cabidela es de los días de matanza, cuando la sangre está fresca. El bizcocho de José Mário lleva 12 huevos y ralladura de limón del patio. Se vende caliente a las 4 de la tarde, cuando sale del horno de leña.
El sendero que se fue con la lluvia
El PR1 «Entre Socalcos» tiene 12 km, pero tarda 4 horas. El muro de pizarra al km 3 se derrumbó el invierno pasado: hay desvío marcado con cintas rojas. El mirador de Gondomar tiene mesa de picnic, pero lleva agua: la fuente se secó en 2019. En el souto, los erizos son de los castaños de 1920. Puedes recogerlos en octubre, pero lleva guantes.
El café que no admite reservas
Los viernes, el café de Aboim sirve feijoada à transmontana. Llega pronto: son 30 mesas y no se reserva. El vino verde es del productor local, embotellado en garrafas de 5 litros. Lleva botella vacía: cuesta 2 euros el litro.
Cómo (y cuándo) irse
El frío baja a las 21.30, incluso en agosto. Las pensiones no tienen calefacción central: lleva jersey grueso. El último autobús a Braga es a las 19.15. ¿Lo has perdido? Hay un taxi en Oporto que viene por 25 euros. El número está en el papel azul pegado a la parada.