Artículo completo sobre Sabariz: patatas, vino y cachena entre cruceiros
En este rincón de Vila Verde se vendimia al amanecer, se prueba cecina y se festeja con sardina
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448 vecinos, 207 hectáreas a 43 m de altitud. En Sabariz hay 55 niños y 78 mayores. Se llega por la EM-558 y se atraviesa la aldea en cinco minutos de coche.
Qué se cultiva
Viñedos en emparrado, patata con IGP Trás-os-Montes, vacas cachena. Tres sellos de calidad.
Para ver vendimiar, hay que estar a las 7 h en los viñedos detrás de la iglesia. Para comprar vino, se llama a la Casa do Povo: 3 € la botella, entregan con la puerta abierta.
Cuándo ir
13 de junio: procesión de Santo António, sardina a 2 €, vino gratis para quien lleve copa.
Primera semana de agosto: romería de la Senhora do Bom Despacho, misa a las 11 h, comida de tachos en el campo de fútbol, 12 €.
Dónde comer
Café O Vidro: sábados, bocadillo de cecina cachena, abre hasta las 19 h.
Adega do Ti Júlio: catas concertando cita, tel. 253 123 456.
Dónde dormir
Quinta do Minhoto: 2 habitaciones, piscina, 80 €/noche, mín. 2 noches.
Casa da Eira: 4 plazas, chimenea, 120 €/noche.
Cómo recorrerla
Ruta de los Cruces: 5 km, arranca en el cruceiro de 1745, pasa por la capilla de S. Sebastião, termina en la cooperativa. Señales amarillas; llevar agua.