Artículo completo sobre Ala y Vilarinho do Monte: patata y chouriça entre roca
A 594 m, dos aldeas unidas por curvas y fiestas de verano en Trás-os-Montes
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El granito asoma entre carrascas. Estamos a 594 m, con 412 vecinos. Inviernos duros, veranos que queman. Aún se siembra patata de Trás-os-Montes en los pocas parcelas que el terreno permite.
Dos aldeas, un solo pueblo
Fusión de 2013, prevista su ruptura en 2025. Ala controla la entrada del valle de Prados; Vilarinho do Monte trepa la loma tres kilómetros más arriba. Las une una carretera comarcal estrecha, curvas de vértigo, cero transporte público.
Qué se come
Chouriça de Vinhais: tres semanas de ahumado en chimeneas de pizarra. Cabrito: sólo bajo pedido, mínimo seis comensales, avisar 24 h antes. Queso terrincho: comprar en las casas del pueblo, 8 €/kg. Castañas: octubre-noviembre, venta puerta a puerta, 3 €/kg.
Agua y piedra
A 12 km, el embalse de Azibo. Su playa fluvial oficial tiene socorrista en julio-agosto, chiringuito y aseos. Para huir del gentío, seguir la pista de tierra dos kilómetros después de la presa: parking oculto, acceso a la orilla, cero servicios. En el geoparque, la ruta PR4 «Vilarinho do Monte – Fraga da Pegada»: 7 km, 2 h 30, roca y barro; llevar agua.
Cuándo ir
15-16 de junio: fiesta de Santo Ambrósio, Ala. Misa a las 10 h, comida colectiva en la escuela (inscribirse antes del 14 en la junta parroquial). 28-29 de junio: fiesta de San Pedro, Vilarinho do Monte. Procesión a las 18 h, hoguera en la plaza, sardinas 5 €. No hay alojamiento; se duerme en Macedo de Cavaleiros, 20 min en coche.