Artículo completo sobre Vinhais: chorizo, diablos y valles del Tuela
Pasea entre secaderos de jamón, ríos de montaña y carnavales de fuego en la Bragança más sabrosa
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Qué ver
Torre del homenaje del castillo – Lo que queda del fuero de 1253, hoy en la explanada de la iglesia mayor. Gratis. Abierto lunes a viernes de 10 a 12 h y de 14 a 17 h.
Centro de Interpretación del Cerdo y el Embutido – Rua da Praça 15. Entrada 2 €. En 20 minutos explican cómo se elabora el jamón IGP. Al final, degustación de chorizo.
Playa fluvial de Soeira – A 6 km del pueblo. Agua limpia, mesas de madera, vestuarios. Vigilancia veraniega de 10 a 18 h.
Mirador da Ciradelha – Columpio gigante con forma de chorizo. Vistas al valle del Tuela. Aparcamiento a 100 m.
Sendas del Parque Natural de Montesinho – Ocho rutas señalizadas. El PR3 «Vale de Souteiro» son 5 km y 2 h; sale detrás del centro de interpretación. Lleva agua; no hay bar.
Qué hacer
Comprar embutidos directamente en los secaderos – Rua do Fumeiro: la mitad de las casas tienen tienda en el sótano. Pregunta por «fumeiro de caseiro» si buscas curación artesanal. Precios 2024: chorizo 14 €/kg, jamón entero 16 €/kg.
Feria del Embutido – Último fin de semana de febrero. Entrada libre. Llega antes de las 10 h o aparca en la N103 y sube a pie.
Mil Diablos (Carnaval) – Domingo de carnaval, 15 h, salida desde la iglesia mayor. Máscara de lana 20 € en los puestos. Hoguera a las 19 h en Largo do Toural.
Fiesta de la Asunción – Del 14 al 16 de agosto. Procesión el día 15 a las 18 h; después verbena con sardinas 8 € y vino de alguidar 1 €/copa.
Ruta del Medronho – Pregunta en la Adega de Vinhais (Rua do Sol 8) para concertar visita con cata. 5 €, mín. 4 personas. Horario: lunes a viernes a las 16 h.
Dónde comer
O Albertino – Largo do Mercado 4. Menú del día 10 €: sopa de nabizas, cecina de bísaro, vino de la casa. Abierto de 12 a 15 h; cierra martes.
Dónde dormir
Casa de Campo Tapada – A 3 km del pueblo. Doble con desayuno 65 €. Wifi flojo, pero chimenea y vista a la sierra. Reservas: +351 273 981 112.
Datos
Población: 2 185. Altitud: 814 m. Distrito: Bragança. Concelho: Vinhais.