Artículo completo sobre Seixo: donde el Pranto susurra entre piedras
Entre anguilas y cánticos, el alma de esta parroquia de Mira late al ritmo del río
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El remo golpea el agua oscura del Pranto, un sonido sordo que rebota entre los alisos. Al amanecer, cuando la niebla aún no se ha disipado, hay quienes preparan el estavito —una red en V anclada a la corriente— para pescar la anguila. La misma técnica ancestral que enseñaron los abuelos: brazos sumergidos hasta el codo en el agua helada de febrero, dedos ágiles atando la malla a las estacas de sauce. Este es Seixo, parroquia donde el río marca el ritmo de las estaciones y la piedra —saxum, en el latín que dio nombre al lugar— aflora en los campos de secano entre alcornoques y encinas.
Talles dorados y cánticos de puerta en puerta
La iglesia parroquial de San Juan Bautista se alza en el centro de la aldea, con su fachada blanca que refleja la luz del mediodía. Construida en el siglo XVIII sobre los cimientos de un templo románico, conserva retablos barrocos donde el tallado dorado atrapa la luz de las velas, iluminando paneles de azulejo que narran episodios de la vida del santo. En el atrio, el cruceiro granítico del siglo XIX proyecta una sombra alargada sobre el empedrado irregular. A unos pasos, la Fuente de San Juan —un lavadero barroco en piedra labrada— mantiene el agua corriente donde aún se lavan algunas mantas de lana en los días calurosos de junio.
En Navidad, los Cânticos ao Menino recorren las calles en una procesión de voces. Grupos de vecinos llaman a las puertas, cantan versos sobre el nacimiento de Cristo, reciben galletas de almendra y un vaso de jeropiga antes de continuar con la siguiente casa. María da Conceição Lopes, maestra y recopiladora de canciones tradicionales que colaboró con el Museo de Etnografía de Coimbra, registró durante décadas estas melodías que atravesaron generaciones sin partitura, solo memoria y repetición.
Hórreos y molinos de piedra
A lo largo de los caminos rurales entre muros de piedra seca, se cuentan unos treinta hórreos —estructuras de madera elevadas sobre pilares de granito, donde el maíz se seca al viento sin pudrirse—. Una de las mayores concentraciones del municipio de Mira. Entre Seixo y Gatões, la ruta peatonal atraviesa campos donde aún funcionan cuatro lagares de aceite, molinos de rueda en piedra y madera que trituran la aceituna por el método tradicional. El olor al orujo fresco impregna el aire en noviembre, mezclado con el humo de los hornos de leña donde se hornean los bollitos de chorizo.
Caldeirada que sabe a Pranto
La gastronomía de Seixo se teje entre el río y la tierra. Caldeirada de anguilas del Pranto, pescado cocinado con cebolla, tomate, cilantro y vino blanco, servido en cuencos de barro que queman las yemas de los dedos. Arroz de lamprea en primavera, cuando suben del mar a desovar. Estofado de cabrito con menta en los domingos de verano, acompañado de pan de millo con leche —corteza crujiente, miga húmeda y amarilla—. En la mesa, requesones de oveja y queso fresco de cabra envuelto en hojas de higuera. En las bandejas de las fiestas, ovos moles de Aveiro en forma de concha —producto con IGP elaborado artesanalmente en la pastelería local— y trouxas de ovos que se deshacen en la lengua, dulzura concentrada de yemas y azúcar.
Camino de agua y luz
La senda peatonal Caminho do Pranto sigue el curso del río durante seis kilómetros hasta la playa fluvial de Palheiros. Bajo las copas de los fresnos y sauces que forman túneles de sombra, el camino se cruza con el Camino de Santiago de la Costa —huellas de peregrinos que atraviesan la parroquia rumbo al norte, bastones golpeando el empedrado—. En las orillas, garzas reales inmóviles vigilan la corriente, martín pescador surca el aire en picados repentinos. De vez en cuando, rastros de nutria en el barro húmedo.
En la última semana de junio, la romería de San Juan Bautista llena la aldea de música. Procesión al caer la tarde, misa campestre en el atrio, luego la verbena con concertinas y violas hasta que el amanecer apague las últimas brasas de las sardinas asadas. En agosto, la Festa da Castanha perfuma el aire con humo dulce —castañas reventadas a la brasa, cáscaras que estallan, pulpa caliente servida en cucuruchos de papel kraft, acompañadas de jeropiga casera que calienta la garganta—. El problema es que, en los últimos años, solo hay fiesta cuando llega el dinero del ayuntamiento. En 2022 no se celebró —y las castañas se asaron en la puerta de cada casa, el olor recorrió las calles de todos modos.
El estavito se balancea lentamente en la corriente del Pranto, malla tensa a la espera de la siguiente anguila. Al fondo, la campana de San Juan Bautista marca las seis de la tarde. Entre la piedra y el agua, Seixo respira.