Escapadas desde Faro
El Algarve que los turistas no conocen empieza a pocos kilometros de Faro. Detras de las playas y los resorts, la sierra algarvia y el barrocal esconden aldeas de cal blanca, madronos, cisternas arabes y una cocina de montana que nada tiene que ver con el pescado a la brasa de la costa.
Ria Formosa e islas barrera
La Ria Formosa es uno de los ecosistemas mas importantes de Europa — 60 km de lagunas, marismas e islas barrera. Las feligresias de Olhao, Tavira y Faro rodean este parque natural, donde se pueden observar flamencos, caballitos de mar y cientos de especies de aves. Las islas de Culatra, Armona y Tavira son accesibles en barco y estan casi desiertas fuera de agosto.
Serra do Caldeirao y barrocal
El interior algarvio es una sorpresa. Sao Bras de Alportel, Loule y Alcoutim guardan aldeas de cal y piedra con fuentes arabes, iglesias manuelinas y feria del primer domingo de cada mes. La Serra do Caldeirao, con sus alcornoques y madronos, produce el celebre medronho — el aguardiente artesanal del Algarve.
Consejo practico
Evite julio-agosto si busca tranquilidad. La primavera (marzo-mayo) es ideal: almendros en flor, temperatura agradable y la Ria Formosa llena de aves migratorias. Para la sierra, el otono trae las castanas, las setas y las primeras lluvias que transforman el paisaje.