Artículo completo sobre Fajã de Cima: piñas lentas y niebla rápida
Fajã de Cima, Ponta Delgada: piñas que maduran 2 años, tascas sin carta y niebla que lo traga todo en 2 min
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El vapor sube de los invernaderos de piña. Estamos a 227 metros sobre el Atlántico, en una ladera que huele a campo a cinco minutos del centro de Ponta Delgada.
Cultivo bajo vidrio
Los invernaderos bajos de madera y cristal se pegan a la pendiente. Dentro, cada piña madura durante dos años. Desde la carretera regional 1-1a se ven los destellos del sol en los cristales y el humo que sale de las chimeneas: leña ardiendo para mantener los 22ºC dentro.
La piedra basalto no es paisaje: es material. Las casas más antiguas la usan en muros y ventanas. A las más nuevas, al tercer invierno, ya les crece musgo.
Dónde comer
- Tasca do Zeca: cocido los miércoles, pescado fresco los viernes. Abre a las 7h, cierra cuando se acaba. Mesas compartidas, sin carta.
- Pastelaria a Fajã: pan con chourizo a las 6h, malassadas el fin de semana. Lleva efectivo, no pasa tarjeta.
- Queso: se compra en la puerta de la quinta nº47 de la Rua do Lajedo. Timbra y en dos minutos sale alguien con queso fresco.
Servicios
Farmacia: Rua Dr. João Francisco de Sousa, hasta las 19h30.
Cajeros: dos, uno en la iglesia y otro en el Minipreço.
Aparcamiento: junto al campo de fútbol, siempre vacío.
Bus: línea 301 a Ponta Delgada, pasa cada hora.
Qué ha cambiado
Los maizales se han convertido en chalets. Los hijos de los agricultores trabajan en la ciudad, pero conservan los ananases para vender a turistas en verano. Aún hay vacas en los prados altos, pocas. El tráfico creció tras la autopista, pero solo se atasca la EN1-1a a las 8h.
La luz sigue igual: cuando la niebla sube del mar, se traga la parroquia en dos minutos.