Artículo completo sobre Santana, el Alentejo que huele a leña y queso de Nisa
Pasea entre pizarra, romería y sendero de aceites en esta aldea sin hostales ni prisas
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El gallo canta a las seis, pero nadie se sobresalta. La regata baja entre pizarras; la garza real no se inmuta, a la espera de engullir un barbo. Dos o tres vecores salen al carrito del señor Joaquim, que para frente al cementerio a las 7.30. El horno del pueblo cerró hace diez años; el café es el único lugar con wifi, pero la contraseña está desleída en la puerta.
Iglesia y alrededores
La parroquial abre a las 9 h, después de la misa dominical. El retablo guarda oro de 1730; las velas cuestan 1 € en el sagrario. En el atrio, el cruceiro de 1624 hace de banco. La romería de San Pedro es el domingo más próximo al 29 de junio: procesión a las 16 h, verbena con sardina a 3 € y vino de botella de plástico. Quien quiera sentarse que traiga silla de casa.
Senderos y caza
La Ruta de los Aceites mide 7 km; arranca en el lavadero, sube por el dehesa y baja hasta el lagar abandonado de Vale de Açor. Lleve agua: no hay fuente. Las señales son una raya blanca y un toro amarillo en los postes. Fuera de ahí, los caminos son de uso cinegético; el domingo por la mañana se oyen tiros de escopeta hasta la 1.
Dónde comer
Mercearia Vaz: 9 h-12.30 h, 14 h-19 h. Queso de Nisa fresco 9 €/kg, curado 12 €. Efectivo solo. Para comer en el lugar, la tasca de doña Alda (solo comidas, 8 € el menú del día; tel. 274 123 456, avisar antes). La carta es cocido de garbanzos o estofado de cordero; no hay opción vegetariana.
Alojamiento
Ninguno. La pensión de Nisa está a 10 km. Quien quiera quedarse reserve a través del ayuntamiento: casas de pizarra rehabilitadas, mínimo dos noches, 60 €/noche, cocina equipada. Las llaves se recogen en el centro de interpretación del Geoparque, 10 h-17 h (cerrado lunes).
Invierno
Enero lleva la nieve a la cima de la Sierra de San Miguel; la carretera municipal 514 se corta si la pizarra hiela. El sayo de lana pesa tres kilos; doña Idalina aún lo teje, 120 €, entrega en tres semanas. El Pozo de la Misericordia está a 200 m de la iglesia: un hoyo de 3 m con peldaños excavados en la roca; linterna y cuidado con el resbaladero.
Noche
A las 22 h se apagan los faroles de la calle. El cielo es negro total; el fotógrafo lleve trípode y linterna roja. La única luz viene del consultorio, conectado al generador cuando hay urgencia. El silencio es silencio de verdad: se oyen perros a lo lejos y la regata, nada más.