Artículo completo sobre Quinta do Anjo: el vino que navega el Sado
Entre lagares romanos y delfines, un pueblo que huele a mosto y sal
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El olor llega antes que tú. Mosto en fermentación mezclado con sal que el viento trae del Sado. En septiembre, las calles huelen a uva aplastada. Aquí, quien tiene viña llama Castelão a Periquita. Aún se hace vino en lagar de piedra: más de treinta excavados en la roca, los romanos los dejaron por aquí cerca.
El ángel que vino por el río
Dicen que encontraron un ángel de madera flotando en el río en 1640. Dio nombre a la parroquia, que no se convirtió en parroquia hasta 2013. Tiene 14.262 habitantes (Censo 2021). Antes de esto, los romanos ya exportaban vino desde aquí. La iglesia de Nuestra Señora de la Piedad, entre los siglos XVI y XVII, tiene retablo dorado y azulejos del ciclo «Marinha».
Piedra, cal y la línea del tren
La plaza de la Iglesia es el centro. Casas de pescador con azulejo azul y amarillo, Capilla de San José del siglo XVIII, fuente manuelina de 1603. La estación de 1930 lo cambió todo: el vino empezó a llegar a Lisboa en horas. Sirvió para rodar O Crime do Padre Amaro —los vecinos lo recuerdan.
Mosto, marisco y la sopa que sabe a huerta
Sopa de tomate con menta y huevo escalfado. Guiso de anguilas del Sado sobre pan alentejano. Açorda de marisco con cilantro y almejas. Moscatel de Setúbal DOC —lo sirvieron en la Exposición Universal de París de 1867. Queso de Azeitão DOP y Manzana Riscadinha de Palmela DOP. Toucinho-do-céu de almendra o bolinhos de San Gonçalo con dulce de yema.
Entre delfines y flamencos
Sendero PR3 «Palmela – Castillo – Quinta do Anjo», 12 km. Ecopista del Sado hasta Setúbal, 14 km de antigua vía férrea. En el estuario, flamencos y delfines mulares —la única población residente en Portugal continental. Sendero «Viña y Mar», 6 km, pasa por los lagares romanos y el mirador del Sado.
La vendimia como reloj
Septiembre: Fiesta de la Viña y el Vino, con pisado de uvas. Agosto: Romería de Nuestra Señora de la Piedad. Julio: Círio de los Pescadores en el Sado. Enero: Noche de las Hogueras termina en caldeirada.