Artículo completo sobre Nogueira da Montanha: cordero y campana a 823 m
Once aldeas de granito, fuentes romanas y ahumados en la sierra de Chaves
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El viento remonta el valle del Tâmega y se queda sin aliento a los 823 metros. Nogueira da Montanha se reparte en once parajes: Alanhosa, Capeludos, Gondar, Maços, Sobrado. Cada uno conserva su atrio, su capilla, su fuente romana de pilón donde el granito invita al frescor.
Once aldeas, una sola montaña
"Nucaria" figura en pergaminos desde el siglo X. La Orden de Cristo parceló la tierra: encomienda, rectoría, escudo con dos cruces y un nogal. La iglesia parroquial de San Miguel, en caliza local, custodia diez capillas. Los caminos reales dejó aquí su huella: la Vía Lusitana y la ruta Nascente a Santiago cruzan la sierra con sus rebaños y sus andarines.
Piedra, agua, fuego
Once fuentes romanas abastecen aún a los vecinos. Agua helada en pleno agosto. Las manos llenan cántaros de barro. Del "Castelo dos Mouros" apenas quedan muros derruidos. Casa dos Sargentos, Casa dos Barradas: granito y dinteles herrumbrosos que resisten el olvido.
Comer la montaña
Cordero de Barroso IGP al horno comunitario, untado con manteca de cerdo y ajos. En los ahumados duermen salchichón, alheira, chorizo de calabaza. Patatas de Trás-os-Montes IGP en las vegas. Las castañas caen en octubre. El miel de Barroso DOP huele a brezo y sabe a altura.
Fiesta sin prisa
Calendario inamovible: Santo Antón en enero. Santiago del Monte, el 27 de julio. Santa Bárbara y la Virgen de la Natividad, en agosto. Santa Catalina, en noviembre. La Inmaculada, en diciembre. Misas, tracas, mesas con vino servido en jarra de barro.
Al atardecer, la campana de San Miguel da tres golpes. No marcan hora: solo avisan de que el día concluye entre piedra y agua.