Artículo completo sobre São Vicente: campanadas y niebla en el Barroso
A 708 m, entre castaños y caminos de Santiago, sobreviven 185 almas y sus fogones
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El granito de la iglesia surge entre el verde de las laderas. A lo lejos, una campanada rompe el silencio — un sonido grave que resbala por el valle y se pierde entre castaños. En São Vicente, a 708 metros de altitud, el aire es fresco incluso en agosto. En las mañanas de invierno, la niebla asciende del Támega y borra los contornos de las casas.
Un territorio que respira despacio
Aquí viven 185 personas repartidas en más de tres mil hectáreas. Los muros de pizarra delimitan praderas que ya no alimentan rebaños. La densidad es de menos de seis habitantes por kilómetro cuadrado. El vecino más cercano puede estar a diez minutos a pie. De los 185 residentes, 121 tienen más de sesenta y cinco años. Solo hay cinco niños en la parroquia.
La iglesia, declarada Bien de Interés Público, ha resistido el tiempo y el olvido. El viento que barre las cumbres no distingue siglos.
Cruce de caminos
Dos rutas del Camino de Santiago atraviesan la parroquia: el Camino Interior y el Camino Nascente. Los peregrinos suben la ladera con la mochila a cuestas. Algunos se detienen a la sombra de un roble, beben agua del cantimplora y reanudan la marcha. São Vicente es etapa o descanso: depende del cuerpo que camina.
Sabores que curan
La alheira de Barroso-Montalegre cuelda de los ahumadores. La carne Maronesa, de fibra densa, se deshace en la boca. El cabrito de Barroso se asa lentamente con sal gordo y ajo. El jamón de Barroso cura al frío seco de las montañas. La castaña de la Terra Fria cae de los erizos en octubre.
Al caer la tarde, un hilo de humo se eleva desde una chimenea. Alguien enciende el fuego para la cena. La leña cruje. El perro ladra una vez, luego calla. El frío de la noche baja desde las cumbres.