Artículo completo sobre São Cristóvão de Mondim: valle que sabe a castaña y rocío
Quesos curados, romería descalza y eco de concertina en el Tâmega
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Las campanas de la iglesia parroquial dan las ocho y su eco resbala por tejados de teja roja que se pierden en el valle del Tâmega. En la avenida Doctor Augusto Brito, mercado los días 2 y 22: quesos curados a 12 €/kg, embutidos ahumados a 9 €, coles con rocío de las huertas de Bilhó. Castañas asadas a 3 € la tartera, olor a leña en las chimeneas. El arroyo de Campos discurre invisible entre robles alvarinho.
1278-2024
Documentada desde 1278. «Mondim» de monticinus, colina pequeña. «Basto» del territorio medieval de pastoreo. Iglesia matriz, siglo XVIII, pórtico gótico lateral, retablo barroco. Capilla del Señor, románica, imagen del siglo XVI de San Cristóbal escondida en un castaño durante las invasiones francesas.
Castro del Crastoeiro
4 km de sendero señalizado desde Campos. Subida entre muros de pizarra, rododendros. Miradores sobre viñedos en bancales. Playa fluvial de Vilar de Viando: agua cristalina, trucha, kayak. Puente de Vilar de Viando, granito, arco único, antigua carretera real.
Qué comer
«O Moinho»: lechal IGP Barroso 14 €, patatas de regadío, vino Azal 3 €/copa. Invierno: bucho relleno 12 €, grelos, broa. Salpicão 8 €, arroz con morcilla 6 €. Sopa dorada 3 €, miel DOP Terras Altas Minho 5 € sobre queso de oveja curado 4 €.
24-25 julio
Camino de los Romeros: 7 km, 600 m desnivel, descalzos desde la Capilla de la Sierra hasta el Santuario de la Gracia. Misa campestre, caldo de romero gratis. Romería de Santiago: procesión, hogueras, bodo con rojões 7 €. Feria de la Tierra, 4 días: productos DOP/IGP, artesanía de lino/lana. Bilhó: única feria de ganado maronés del país.
La concertina de Joaquim Paulo, artesano local, se exporta a emigrantes. Eco al atardecer en la sala de la Casa da Cultura.