Artículo completo sobre Telões: cabrito al humo entre castañares
horno de leña, cabrito de Barroso y castillo medieval en este pueblo de Vila Pouca de Aguiar
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El humo del horno de leña se eleva sobre los tejados de pizarra mezclado con el aroma de cabrito que se asa desde las seis de la mañana. En la parte trasera de la casa, el hacha se alza y cae en el silencio: es el único sonido que resuena por el valle entre los 500 y 900 m de altitud. Telões abarca 45 km² de matorral, castañares y pinares; la Ribeira do Aguiar surca el paisaje con surcos estrechos.
Castillo de Pena de Aguiar
La carretera se estrecha tras la bifurcación de Pontido. Sube otros 3 km de curvas hasta la torre del homenaje; quedan en pie muros de granito y dos cisternas excavadas en la roca con capacidad para 20 000 L. Vista sobre el valle: vacas maronesas al fondo, aves rapaces planeando sobre la peña de la Mata. El sendero PR3 VPA une Telões con el castillo en 5 km de subida; lleva agua, no hay bar.
Iglesia y romería
La iglesia de Telões, siglo XVIII, abre a las 9 h para quien quiera ver el retablo dorado a San Miguel. El 29 de septiembre: misa a las 10.30 h, bendición de los panes, tambores en el atrio. Semana Santa: salen las matracas al caer la tarde, sustituyen a las campanas hasta el Sábado de Aleluya.
Qué comer
Cabrito de Barroso: asado en horno de leña, disponible bajo encargo en el restaurante O Veleiro (tel. 259 436 172). Lechal estofado: pedir con antelación en Quinta do Pinheiro, parroquia de Soutelo. Jamón bisaro: se compra directamente en el ahumado de José Ribeiro, lugar de Cimo de Vila, 15 €/kg. Para beber, vino tinto de Valpaços en botellas de 1 L en la ultramarinos central: 3 €.
Agosto y el resto del año
Festa da Vila: primer fin de semana de agosto, verbena en la alameda, tambores hasta las 2 h. Fuera de fiesta, el silencio es total. Lleva linterna: no hay alumbrado público fuera del centro.