Artículo completo sobre São Cristóvão de Nogueira: vino verde y granito
Pueblo de Cinfães donde la uva crece a 600 m y la carne Arouquesa huele a leña
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Las campanas de la iglesia marcan la hora exacta. En São Cristóvão de Nogueira, a 526 metros, el granito de las casas se calienta con el sol de la tarde. El olor a leña quemada sale de las chimeneas: aún hay quien calienta el hogar con fuego de verdad.
Las calles suben y bajan sin descanso. La viña se agarra a los bancales como puede. Los muros de piedra en seco separan fincas desde hace generaciones.
El vino verde a media ladera
Todo es vino verde con denominación de origen. Los viñedos crecen entre 400 y 600 metros. La altitud da acidez a las uvas. En septiembre, familias enteras vendimian. Algunas aún pisan la uva en lagares de granito. La mayoría lleva la cosecha a las cooperativas de Cinfães o Resende.
En las bodegas familiares hay quien hace vino para beber en casa. El blanco es de loureiro o arinto. El tinto, de vinhao.
Carne arouquesa y miel de altura
La carne Arouquesa con DOP viene de ganado que pasta en el monte. La carnicería de la calle principal vende contramuslos a 18 €/kg. La miel DOP de las Terras Altas cuesta 8 €/kg en la Cooperativa Agrícola.
En el restaurante O Cacito, el bistec de Arouquesa cuesta 12 €. Se sirve con patatas fritas caseras. La miel va para las broas y los bizcochos de nuez.
El calendario de las romerías
- 24 de junio: San Juan. Hoguera en la plaza. Sardina asada a 2 €.
- 29 de junio: San Pedro. Misa a las 11 h. Verbena con grupos folclóricos.
- 2.º domingo de septiembre: Señor de los Enfermos. Procesión por la mañana. Bifanas y caldo verde por la tarde.
Una comunidad envejecida pero resistente
1638 habitantes. 386 tienen más de 65 años. 203 tienen menos de 14. La escuela tiene 37 alumnos de primaria. Cierra si faltan menos de diez.
Hay 10 casas registradas en Airbnb. Precio medio: 60 €/noche. La estación de tren más cercana está en Besteiros: 25 minutos en coche.
El café Central abre a las 7 h. Sirve desayuno por 2,50 €. La carnicería cierra a la hora de comer. El supermercado Mini Preço tiene gasolina y es el único que abre los domingos.