Artículo completo sobre Sezures: viñedos entre granito y silencio
Pasea entre muros de 1,20 m, degusta Touriga de 1999 y queso Bordaleira en Penalva do Castelo
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El granito de las casas de Sezures —la misma piedra que extraía la antigua cantera del Penedo, cerrada en 1987— se calienta al sol y devuelve el calor despacio cuando las sombras se alargan sobre los muros de 1,20 m típicos de la meseta. A 526 m de altitud, el aire huele a la ladera de esquistos de la Quinta do Penedo, donde Antonio Carvalho cultiva 8 ha de viña en bancales a 3 km del caserío.
606 vecinos, 28,8 por km². 204 tienen más de 65 años; solo 76, menos de 14. Campos de centeno entre el Lugar de Cima y el Lugar de Baixo explican el porqué: la guadaña sigue pasando en junio, pero faltan brazos que la empuñen.
Donde la viña se abraza a la sierra
Sezures está dentro de la Región Demarcada del Dão, subregión Terras de Penalva. La viña domina la ladera oeste: Quinta do Penedo, Casa da Passarella (reservas: 232 640 110) y la microquinta Vale de Cavalos, de José Augusto Fonseca, que guarda 3 pipas de Touriga de 1999. Podas en enero; vendimia entre el 15 y el 30 de septiembre, según la lluvia que baja de la Serra da Estrela, visible 40 km al sur.
El queso llega de Carregal do Sal: Queijaria Quinta da Serra, lote 27, curado mínimo 30 días, leche cruda de oveja Bordaleira Serra da Estrela. En la Mercearia Silva, en la Rua Dr. José Antunes n.º 8, se vende a 14 €/kg. El requesón se acaba antes de las 11; llegue pronto.
El latido discreto del día a día
Registro de alojamiento rural: Casa do Professor, Lugar do Palheiro n.º 14, 3 habitaciones, cocina con fogón de leña – 70 €/noche, máximo 6 personas. Reserve con el Sr. Joaquim (969 843 112). Segunda opción: habitación doble en la casa de huéspedes de la Quinta do Penedo, si hay disponibilidad – 60 € con desayuno, pero solo si está en la propiedad; llame antes.
Restaurantes en la parroquia: ninguno. El más cercano es O Faia, EN 234, Penalva – cabrito asado los fines de semana, reserva obligatoria (232 640 503). Abierto 12h30-15h; cenas solo viernes y sábado.
Transporte: tres autocares escolares por la mañana (Rodoviária da Beira Interior, línea 623) paran en el Cruzeiro de Sezures a las 7h35, 7h50 y 8h10, camino del colegio EB 2,3 de Penalva. En coche: salida 18 de la A25, luego 12 km por la N324 hasta el cruce con la M514 – señales indican “Sezures – 4 km”.
La textura del interior
El camino de tierra junto a la Capela de São Sebastião (reconstruida en 1923 tras la tormenta que derribó el campanario) lleva al pozo romano de Sezures – 17 peldaños desgastados, agua a 6 m de profundidad, aún usada para riego. Continúa la levada que cruza el castañar de Castanheiro: 2,3 km hasta la mina abandonada de la Bica, donde se cruzan huellas de jabalí.
La noche del 24 de junio la procesión de São João baja la Rua Principal con el desfile de los ranchos folclóricos de Penalva; espinas de sardina asan frente a la Casa do Professor, donde el párroco Bessa (natural de Sezures, 1932-2018) solía servir vino generoso. Hoy la tradición sigue: vino blanco de Casa da Passarella, botellas a 3 €, se paga en el improvisado mostrador de la Iglesia Matriz.
Lo que queda tras la visita: el granito áspero del muro de la Escuela Primaria (cerrada en 2009, última promoción de 4 alumnos), el silencio roto a las 12h00 por la campana de la Matriz — hierro fundido de 1856, repicada a mano por Joaquim Ferreira, 81 años, como hizo su padre.