Artículo completo sobre São João da Pesqueira: pizarra y vino en el Duero
Entre viñedos y pizarra, el valle del Duero guarda siglos de vino y tradición
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El viento llega primero. Seco. Arrastra el polvo de los bancales y el olor de las vides. La carretera baja entre muros de pizarra. Solo en la última curva aparece el Duero. La parroquia está a 534 metros. Arriba, la villa. Abajo, el río. Patrimonio de la Humanidad desde 2001.
El nombre que nació del agua
«Pesqueira» significa lugar donde se pesca. La primera referencia data de 1088. Doña Teresa donó tierras al obispo de Lamego. El patrón puso el nombre. El vino dio el futuro. Cuando Pombal demarcó la región en 1756, São João ya estaba en el centro. El párroco local, Abate António da Costa, ayudó. Se elevó a villa en 1836. Se unió a Várzea de Trevões en 2013. Hay 2.273 personas en 5.000 hectáreas de viñedo.
Piedra labrada, piedra que habla
El pelourinho manuelino está en el centro. Siglo XVI. Bien de Interés Público. La iglesia matriz tiene retablo barroco y azulejos del siglo XVIII. La estatua de São João tiene ojos de cristal de Venecia. En el ayuntamiento, el panel de Júlio Resende muestra la demarcación del Duero. La primera de Portugal. El antiguo consistorio es ahora museo. El puente metálico vino de Inglaterra en 1893. Aún se oye crujir cuando sopla el viento.
Donde la pizarra se pisa descalza
En la «Cava de São João» hay doce lagares romanos. Algunos conservan marcas de pies. En septiembre, la vendimia ocupa la villa. En el Museo del Vino se pisan uvas en lagar centenario. Se sirve chanfana de cabrito en cazuela de barro. La jeropiga circula entre las mesas. En las tablas: queso Terrincho DOP, embutidos de cerdo ibérico, broa de maíz. En Várzea de Trevões, el horno comunitario aún hace Biscoitos de Várzea. Es el único de media luna en Viseu.
Buitres sobre el valle
El PR2 baja ocho kilómetros hasta el Duero. En el Miradouro de São Salvador se ven buitres planear. La Praia de São João es pizarra pulida por el agua. El PR1 tiene cinco kilómetros. Mejor al atardecer. El «Camino de los Monjes» iba hasta Salzedas. Ahora, las quintas hacen catas. Quinta da Avessada. Quinta do Crasto. Quinta do Monte Travesso. Sin mula. Con estómago.
La noche más larga del año
24 de junio. Hogueras en la orilla. Barcos en el río. Sardinas asadas al aire libre. Fuegos artificiales resuenan en los bancales. El sonido sube por las viñas. Se queda en el aire. Como todo lo que viene del Duero.