Artigo completo sobre Monte do Trigo: onde a planície alentejana dita o tempo
Território de cereais, olivais centenários e sabores certificados na freguesia de Portel
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O sol da tarde rasga as searas de pousio e deixa os muros de xisto a sangrar ouro. A planície não é plana: desce 230 m até ao rio Degebe, sobe depois para o Monte do Trigo — 243 m, segundo a ficha da DGT — de onde se avistam os azulejos de terra batida das herdades vizinhas. O ar fica pesado de poeira e de alcar-do-campo; ouve-se o abanar das folhas de sobreiro e, mais raro, o ronco do único tractor John-Deere que ainda trabalha nos 10 400 ha da freguesia.
Terra de sabor certificado
O azeite com selo DOP Alentejo Interior nasce em 37 lagares: o maior, o Lagar do Monte, abriu em 1953 e ainda espreme as 8 h da manhã, cheirando a folha partida. O Queijo de Évora DOP vende-se às sextas-feira na mercearia “O Cantinho”, junto ao posto dos CTT: 14 € o quilo, cura mínima de 60 dias, leite de ovelha merina da Herdade da Aroeira. O borrego IGP é mesmo o da raça campaniça: desce do montado de sobro e cortiça de Portel, vai para o abatedouro municipal de 1958, regressa em pernil assado no domingo, regado com vinho de talha.
Vinhas e vinhos da planície
A vinha ocupa 312 ha, concentrada na Caixa Rota, terra roxa de xisto. A casta predominante é a Moreto — 42 % — seguida da Trincadeira e do Aragonez. A cave cooperativa “Mundus” (fundada em 1960, 28 sócios) produziu 1,2 Ml em 2023; o tinto Reserva 2020, 14,5 % vol., saiu por 7 € na loja de Portel e levou medalha de prata em Bruxelas. A vindima começa sempre no segundo sábado de Setembro, às 4 h da madrugada, para fugir ao calor que ainda ronda os 34 °C.
Ritmo e quotidiano
Dos 1 149 habitantes do INE 2021, 311 têm mais de 65 anos; apenas 139 têm menos de 15. A escola EB1 encerrou em 2009; hoje os miúdos apanham o autocarro às 7 h 15 para Portel. O café “O Pátio” abre às 6 h para os caseiros, encerra às 20 h — depois só o cão do Zé Manel late contra a lua. Há quatro anos a Câmara comprou a antiga casa do guarda-florestal e lá instalou o centro de dia: 22 utentes, almoço de 3 €, sopa de feijão branco à segunda-feira. À noite, quando as luzes da Estrada Nacional 18 se apagam, o céu devolve a Via Láctea inteira — magnitude 6,5, diz quem traz binóculos do Clube de Astronomia de Évora.