Artigo completo sobre Rebolosa: feira de Santa Catarina e moinhos de xisto
Aldeia raiana no Sabugal onde a tradição do porco e os moinhos de água resistem ao tempo
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O fumo sobe lento da chaminé. Cheira a carvalho seco e a chouriço a curtir. São 8 h 30, 25 de Novembro. Na praça junto à igreja há três bancas de enchidos, duas de ferragens e uma de cabras. O presidente da Junta entrega o papelzinho azul — quem não o tiver não mata o porco, dizem. A 800 m de altitude faz-se lã na boca; nas brasas de vinha velha já se vendem febras a 1,50 € o par.
Xisto, água e memória
Rebolosa apareceu nos forais de 1229. Pastores e olivais desciam os socalcos até à ribeira de Alfaiates; hoje sobram seis. A igreja abre às 9 h domingo. O retábulo maneirista perdeu dourado; os azulejos do Evangelho têm lascas no canto direito. No adro, o cruzeiro serve de apoio para mapas. Suba 400 m até ao Outeiro: casa senhorial de 1732, varandas de ferro podre, postigos que batem.
O moinho da ribeira funciona aos sábados. Moem 5 kg de trigo em 15 min; a dona deixa levar a farinha se levar o trigo. O forno comunitário acende-se primeiro domingo do mês — marcação na papelaria “O Centeio”. O trilho dos espigueiros tem 6 km; começa junto ao cemitério, marcação amarela. Leve garrafa: não há fonte.
À mesa da Raia
No “Cimo da Aldeia” servem bucho fumado (porção 6 €) com caldoado de castanhas; peça pão de broa extra (1 €). Azeite DOP Beira Interior compra-se na cooperativa de Alfaiates, segunda à sexta até às 17 h. Cabrito vai ao forno só com encomenda (923 456 789). O graminês vende-se em garrafões de 2 L no café “O Alívio” — leve saco, não têm tampa.
Onde a serra respira
Portão da Malcata fica a 12 km: estrada municipal 615, últimos 3 km em terra. Centro de visitas abre 9 h-12 h; há WC e mapa com coordenadas GPS. Trilho do Veado: 8 km, 250 m desnível, placas até à lagoa. Leve binóculos: águia-de-Bonelli voa 10 h-16 h, lado norte do Río Côa. Cogumelos aparecem outubro-novembro depois de três dias chuva; não leve sem guia.
Capeia arraiana: 15 de Agosto, largo 16 h. Toiros soltos pelas ruas; quem quiser segue com forcão, quem não quiser fecha portas. Bilhete 5 € vende-se na taberna. Fogueira acende 23 h; os copos pagam-se à parte.