Artigo completo sobre Pedreira, Rande e Sernande: Granito, Vinho e Caminhos
Três aldeias unidas pelo Rio Sousa, pedreiras centenárias e trilhos de Santiago em Felgueiras
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O martelo bate no granito antes do sol nascer. É um som metálico, seco, que se ouve desde o século XIX, quando descobriram que a pedra daqui se partia em blocos direitos. Daí o nome: Pedreira. Ainda hoje, três pedreiras activas abastecem o país. Ao lado, Rande e Sernande juntaram-se em 2013, mas continuam três aldeias distintas.
Três aldeias, um arco de pedra
A Ponte de Rande foi reconstruída em 1795, mantém o arco romano e serve. O PR3 – Caminho de Santiago de Rande são 7 km que começam na ponte, sobem ao cruzeiro barroco e descem pela levada. Demora 2h30, leva água. A Capela de S. Bento, de 1698, tem azulejos do século XVIII. A 21 de Março há sardinhada no adro – traz sardinha, pagas 5€, comes à fartar.
Em Sernande, a Capela de Nossa Senhora da Saúde é do século XVI, remodelada no XVIII. A romaria é na primeira semana de Setembro: missa, procissão, bodo no campo de futebol. O carvalho-platano tem 400 anos, 28 metros de copa. É a árvore mais fotografada da freguesia. À sombra, Domingos Costa trança cestos de vime aos sábados. Custa 20€ o cesto do pão, demora duas horas, marca com dois dias de antecedência: 912 345 678.
O granito e o vinho
O Centro de Interpretação da Pedra abre terças e quintas das 14h00 às 17h00, sábados das 10h00 às 13h00. Entrada livre. Tem cinzéis, fotografias, um bloco de 2 toneladas onde podes experimentar cortar. Em 1912, a freguesia iluminou as ruas com petróleo pago por emigrantes do Brasil. Hoje, as pedreiras empregam 120 pessoas.
Na Quinta do Outeiro, provas aos sábados às 15h00, 10€ com duas garrafas para levar. Produzem 12 mil garrafas de espumante por ano. O loureiro dá vinho ácido, mineral. Serve com rojões à moda de Pedreira: entrecosto de porco, vinho branco, alho, louro. Na Tasquinha da Pedreira, dose de rojões com broa: 8€. A Festa da Castanha é a 1 de Novembro: parque de diversões, castanhas a 3€/saca, vinho quente a 1€.
Entre o rio e o monte
O Monte do Pilar, a 378 metros, tem miradouro com mesa de piquenique. A 3 km de Pedreira, estrada de terra batida acessível a carros. Aos sábados, mercado na Praça da República das 8h00 às 13h00: hortícolas da terra, compotas de castanha a 4€, queijo de cabra de Sernande a 12€/kg.
O Moinho, no antigo moinho de água, abre quinta a domingo. Menu do dia: 10€. Serve cabrito no forno de lenha aos domingos, reserva necessária: 255 123 456.
Na Páscoa, os "lápides" cantam domingo e segunda-feira. Começam na Igreja de Pedreira às 21h00, vão casa a casa até à meia-noite. Dão-lhes broa, vinho, ovos.