Cambeses: memória romana e vinhas do Alto Minho

O cheiro a lenha queimada não é foto. É o que sobra quando o vizinho acende o fogão às 7h. A terra é vermelha, pega nos sapatos e entra em casa. O ribeiro é mesmo o Cambeses: se chover três dias seguidos, transborda e corta a estrada municipal 1033.

Concelho que deixou de existir

Cambeses foi concelho até 1836. Depois juntaram-lhe Monção e nunca mais largaram. A toponímia vem dos Cambes, família romana que por cá tez oliveiras. Hoje são 496 pessoas em 405 hectares — menos de um habitante por hectare. A Junta tem um mapa com as herdades: metade são de emigrantes em Paris que voltam duas vezes por ano.

Igreja e duas capelinhas

A matriz abre às 8h domingo. Coro vazio desde 2018 — o pároco vem de Gandra. A Senhora da Rosa fica a 1,2 km: 15 minutos a pé por caminho de alcatrão. Dizem que quem lhe levar três rosas bracas casa nesse ano. A Senhora das Dores é mais pequena, mas tem banco de granito para sentar. Em agosto faz-se procissão com a banda de Baltar. Leve água: o percurso são 3 km com 150 m de desnível.

O que se come

Carne Barrosã é no talho do Sr. Armando: abre 7h-13h, sextas até 19h. Pede «acém para rojões» — são 8 €/kg. O arroz de sarrabulho leva sangue de porco; se não gostas, avisas antes. Vinho verde há no supermercado Intermarché de Monção, mas na quinta do Sr. Fernando vendem garrafão de 5 L por 7 €. Leva garrafa própria.

Onde caminhar

Trilho PR3 «Cambeses-Moreira-Trute» tem 7,2 km e waypoints com QR-codes. Começa junto ao cemitério — há lugar para carros. Passa pela ponte medieval de Trute: pedra escorregadia se choveu. Leva bastão; javalis andam à noite e deixam covas no caminho. O miradouro é um plástico a 340 m de altitude: vê-se Monção e, se não houver nevoeiro, a serra do Xurés.

Último café fecha às 20h. Se ficares para dormir, há um quarto na casa da Dona Alda: 25 € com pequeno-almoço — marca com dois dias de antecedência.