Artigo completo sobre Santar e Moreira: vinhas, queijo e pedra no Dão
Duas aldeias unidas pela vinha e tradição queijeira na região de Nelas, sob a Serra da Estrela
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Onde a vinha escreve a história
Santar aparece documentada desde 943, no foral de Santa Comba de Rossas. A Igreja Matriz de Santar, construída em 1758, tem retábulo talhado por José Alves Ferreira - o mesmo mestre que trabalhou em Viseu. Na Rua Direita, o Solar dos Condes de Santar mantém o brasão de armas sobre a porta principal: quatro torres e um cão de foca em campo de prata.
Moreira desenvolveu-se em paralelo, aldeia onde a agricultura e a vinha moldaram gerações. A Estrada Nacional 234 liga os dois núcleos em 3,2 km - distância que percorres em 40 minutos a pé, passando pelo cruzeiro de pedra de 1724 que marca o limite das duas antigas freguesias.
Queijo, borrego e vinho do Dão
O Queijaria Quinta da Lage, na Rua do Adro, abre às 9h00. Compra queijo Serra da Estrela DOP por 14€/kg, feito com leite das ovelhas Bordaleira da Serra da Estreza que pastam nos campos acima dos 400 metros. O requeijão, a 6€/kg, vem ainda morno se chegares antes das 10h00.
No restaurante O Cais, em Moreira, o borrego assado serve-se às sextas e domingos - 12€ por dose, inclui vinho da casa. A chanfana é diária, mas precisas de encomendar com 24h de antecedência: 916 345 789.
A Quinta dos Roques, a 2 km do centro de Santar, faz visitas às 15h00 de terça a sábado - 10€ com prova de três vinhos. O contacto é 232 941 179. Experimenta o Quinta dos Roques Reserva 2019: 18 meses em barrica de carvalho francês, vende a 25€ na loja.
Trilhos entre olivais e vinhas
O trilho PR2 SNT liga Santar a Moreira em 5,4 km. Começa na Igreja Matriz, sobe até aos 450 metros na Quinta da Princesa, desce depois ao longo da Ribeira de Carvalha. Marcações em amarelo e vermelho, dificuldade fácil - 1h45 de caminhada.
No caminho, passas pela Capela de São Sebastião, construída em 1682 depois da Peste Negra. A porta está sempre aberta - dentro, azulejos do século XVIII mostram o santo com flechas nas mãos.
Turismo rural sem pressa
Onze alojamentos espalham-se pela freguesia. O Casa do Arquiteto, na Rua do Adro 23, tem disponibilidade direta no site - 80€/noite para quatro pessoas. A Casa do Lagar, na Quinta de Santar, inclui pequeno-almoço com queijo fresco: 120€/noite.
A única mercearia fica na Rua Dr. José Pereira - abre 8h00-12h00 e 14h00-19h00, fecha ao domingo. Vende pão de centeio do forno de Carvalhal, a 1,20€.
A Junta de Freguesia organiza a Festa da Vindima em setembro - data muda conforme a colheita. Não há programa fixo: chega, junta-te aos agricultores nas vindimas, paga 5€ pelo jantar na sede da associação.